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Yucatán
lunes, septiembre 21, 2020

Frijol con puerco

El frijol con puerco es un platillo tradicional de la gastronomía de la península de Yucatán, en México. Se trata de un plato sencillo...
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    Las Coloradas o salineras de xtampu

    Un pequeño poblado de la costa yucateca, pero con un gran legado, mismo que perdura hasta nuestros días, la producción de sal, propia de los mayas desde épocas remotas.

    Las Coloradas es el punto comercial más estable del estado de Yucatán por su constante producción y distribución de sal, pues es aquí donde se encuentra una de las más grandes salineras de México, misma que se ha equipado con maquinaria de alto nivel.

    Ubicado entre Telchac y Dzemul, un grupo de pescadores decidieron rescatar el trabajo de la sal y revivir las hermosas charcas de Xtampú, creando así la cooperativa Meyah Ta’ab.

    A diferencia de “Las Coloradas”, estás salineras se encuentran mucho más cerca de Mérida y llegar aquí es muy sencillo, pues solo se debe tomar la carretera camino a Progreso, pasar la playa de Telchac y tomar rumbo a Dzemul.

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