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Yucatán
martes, septiembre 22, 2020

El Papak-tsul

El origen de este platillo es maya. También se le puede encontrar escrito como: papatzul, papasul, papak-tsul, papa-dzul o papak-sul. El nombre proviene del...
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    Hacienda de Sotuta, Henequén

    La Hacienda Sotuta de Peón es el lugar turístico donde se puede presenciar el proceso del agave para la obtención de la fibra natural que los Mayas llamaban Sosquil «Henequén».

    Al recorrer la Hacienda, vivirás un verdadero viaje en el tiempo, transportado en plataformas de madera tirados por «mulas» conocidos como “truck”, sobre rieles.

    Conocerás el proceso paso a paso de la transformación del Henequén, de planta a fibra y de fibra hasta el producto terminado, ver la maquinaria antigua que ha sido rescatada de los estragos del tiempo y reconstruida para su proceso operativo, así como la oportunidad de detenerse a observar la forma en que los trabajadores peinan la fibra para convertirla poco a poco en cuerdas de diferente grosor.

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